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最近開國道五號經過礁溪時,遠遠看到一棟上面有個mu英文字的大樓,搞不清楚是什麼。直到開學返校日那天,陳姊力邀我們夫妻倆去吃Buffet,我們才知道原來寒舍集團在礁溪開了一間高檔的寒沐酒店。說實在,雪隧通了之後,礁溪發展異常迅速,雖然有高速公路縮短通車時間,但礁溪反而脫離了我們家的生活圈,也許半年內也去不到一兩次吧!所以什麼時候又冒出一棟酒店,根本沒概念。

 

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上個禮拜陳姊就一直邀我們來吃寒沐的自助餐,但因小孩補習時間難配合,所以爽約了兩次,直到返校日那天才成行

 

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雖然宜蘭縣內大部分比較高檔的飯店自助餐如礁溪老爺、礁溪長榮、蘭城晶英等都吃過了(都是學校聚餐或親友請客),但說真的我和老婆都不是很愛這種吃到飽的自助餐,一來我們的食量不大,花那麼多錢其實也吃不了什麼,再來雖然自助餐料理多樣又豐富,但其實很多料理並不精緻,也沒那麼美味,所有我和老婆是不會主動來吃Buffet的,但吃過和寒沐的自助餐之後,讓我完全改觀

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先說說這裡的用餐環境,沒有看過那麼『浪費空間的酒店』,其實這句話是在褒獎,從停車場進入飯店之後,就是覺得寬敞舒適,來到二樓的MU TABLE自助餐,也是大到會搞不清楚某些取餐區的位置,像老婆方向感較差,她就忽略了冷盤區的地方

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而我們座位的大小,一般自助餐至少會安排為六人座,但這裡卻只坐四人,而且跟鄰座的間隔相當大,不會有擁擠感。一般飯店都是把空間利用到極致,多放些桌子座椅,但寒沐酒店似乎是反其道而行

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也許因為是這樣,也許也是因為剛開幕試營運,所以在這裡目前看不到很多自助餐都可見的『搶食』的難看畫面

 

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再來他們陳設料理和食材,也很有一套,可以感受到料理的美味和食材的新鮮

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例如水果區和冷飲區

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你看那水果的陳設多好看,最上面那排也是用新鮮水果,而不是沒質感的塑膠假水果

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飲料都是罐裝、瓶裝的,不是自助式會弄得髒兮兮那種

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冷飲種類雖不多,但我喝了中間玻璃瓶裝的柳橙汁和冷泡烏龍茶,真的都不錯

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生菜沙拉,自己挖起司,旁邊的各式油醋自己調味

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沙拉區

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冷盤區

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冷盤區,每樣看起來都好好吃的樣子,但每樣都夾一,就可以撐死你,像我們食量小根本無法每樣都嘗試

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現煎安格斯牛排

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還有豬肋排、透抽、烤魚等,看了讓人垂涎三尺

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聽老婆說螃蟹新鮮又美味,還有蟹黃呢!不過這區就不是我的菜了~

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好久沒吃到的飛魚卵(中央那盤),竟然在這裡可以看到~

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炙燒握壽司也很不錯,雖然我愛吃,但也只敢個吃一個,因為實在太多料理要品嘗了~

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熱食區

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打拋豬、蝦鬆、月亮蝦餅等泰式料理

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右邊的綠咖哩和滷肉燥看起來很美味,添了幾口飯,各淋上一些,綠咖哩真夠水準,完全不輸泰式餐廳

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這鍋奇怪的東西,剛開始只覺得那是啥?先跳過~後來才知道是喜來登飯店的請客樓砂鍋一品雞,雞湯超好喝的,結果我竟喝了三小碗

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麵包區?晚餐的Buffet竟放置早餐的麵包吧?

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有些人可能會覺得來這麼貴鬆鬆的自助餐還吃麵包是神經病,但我就真的吃了好多~

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因為這裡提供了太美味的抹醬,讓人忍不住啊~

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我試了排三種抹醬,由左至右是松露奶油、西班牙紅椒奶油和香料奶油,其中的松露奶油,就讓我切了好多片法式長棍,美味至極~

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一小區的兒童餐點,很可愛,有薯餅、章魚狀鑫鑫腸、三明治和鬆餅等

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各式各樣的糖果

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小朋友還可在兒童取餐區直接洗手,很貼心的設計

 

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最萬惡的一區來了--甜點區,吃過很多的Buffet,常常讓人覺得甜點都中看不重用,虛有其表,口感不佳,不然就是除了甜,還是甜。但這裡的甜點區,真的是讓人感動~

 

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光是這區整齊美觀的甜點展示櫃,就讓人眼睛一亮

 

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 但重點還是在口味上面,而寒沐的甜點除了漂亮,在口味上也讓人滿意,我個人是這麼覺得

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 馬卡龍滿好吃的~

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也提供一些手工餅乾,不過根本沒吃到這裡,因為胃容量實在有限啊~

 

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老婆還很好奇地問:「上面的果醬可以拿嗎?」,我說那是展示啦!

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手工棉花糖,第一次看到這種甜食

 

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 這麼棒的自助餐,當然也少不了Häagen-Dazs冰淇淋

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 熱飲區

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茶包有八種,其中四種是TWG的茶包,另四種是台灣的茶包,都非常好喝~

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迷你的一口可麗露

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芋頭糕和日式麻糬

 

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 只能說這個甜點區實在太驚人了~

 

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雖然很想每樣都吃一點,但實在沒那個實力啊~

 

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 雖然吃不下,但還是忍不住來拍甜點,用眼睛吃總可以吧!

 

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這次真的謝謝陳姊請我們夫妻倆來吃這麼高檔的自助餐,不過也害得我們回家不敢量體重,哈哈~

 

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這裡是目前宜蘭唯一會讓我想再來吃第二次的自助餐廳~

 

寒沐酒店

宜蘭縣礁溪鄉健康路1號

03-9058000

 

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