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這次台中三日遊的第一天,剛好碰到爸媽加上老大人吃素,在台中人生地不熟,若臨時要找個吃素的地方,應該不容易,所以事先做好功課,在參觀完台中市役所之後,在附近找到一間純素食的餐廳--瑪登布魯,標榜無蛋無奶,跟動物性有關的完全不使用的餐廳,但卻提供了義大利麵、燉飯、蛋糕和拿鐵咖啡等,這樣做出來的料理,不禁令人懷疑會好吃嗎?但用完餐之後,結果是令我們驚豔的

 

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位於台中市民權路的小巷子內,要先在外面找好停車位再進來較佳

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據說本來是一間有三十多年歷史的歐式古典咖啡館,後來頂讓給現在的馬登布魯,保留了咖啡館的原貌

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我們七個人分成兩桌

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標榜著無蛋奶、無動物性成分的全植物性飲食

 

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櫥櫃裡有多樣糕點,沒有蛋奶做出來的會好吃?等會兒就見分曉

 

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後來才知道原來這裝潢已有三十幾年的歷史,難怪一進餐廳就感受到一種古老的氛圍

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我們點了各式義大利麵和飯類,都選套餐,有附湯品、甜點和飲料,這樣比較划算。先送上的番茄濃湯,濃郁的番茄風味,好喝~

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現打果汁

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菠菜腰果義大利麵,完全沒使用奶油起司等,卻出乎意料的濃郁可口,連我媽非常挑嘴的都讚不絕口

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小孩點的奶茶,以豆奶代替牛奶,卻也出乎意料的好喝

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我點的是很特殊的牧羊人飯,菜單上寫是以愛爾蘭傳統的牧羊人派變成純素版本,上面那層有如日式庭園內細沙鋪地所畫出的紋路,其實是薯泥,下面是孜然紅醬加上蔬菜、鮮菇和白飯等,非常有特色的一道美味料理

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我點的氣泡飲

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妹妹當天晚餐說吃不太下,卻點了一份巧克力鬆餅,妹妹也覺得出乎意料的好吃,沒使用蛋奶竟能做出這麼好吃的鬆餅

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遠遠點的希臘穆莎卡,他本想點牧羊飯,被我勸退點這個,菜單上寫說最上層是白醬和純素起司(第一次聽過),下面有豆腐、孜然紅醬、茄子、素火腿和白飯等,也不錯吃~

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老婆大人點的茴香茄汁義大利麵,她吃過了不少餐廳的素食義大利麵,也對這裡的義大利麵讚譽有加

 

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附餐甜點,沒用蛋奶的奶酪和杯子蛋糕,好吃嗎?老實說,真的還不錯,跟使用蛋奶的糕點比起來,並不會遜色,只能說這裡的老闆對蔬食料理真的有很深入研究,非常的用心

 

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遠遠加點的蘋果派,不用說,也是很好吃的~

 

馬登布魯

台中市西區民權路53巷3-1號

04-22298896

 

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