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昨天出了一個任務,和老婆一同帶著老婆的大姊、姊夫和姪子去桃園八德提親,從宜蘭出發,國五轉國三接國二,一個小時就到了桃園八德,十點多提親結束之後,老婆的姪子請吃中飯,訂了龍潭的入木三分無菜單舒食料理,因為老婆大人和姊夫當天都吃素,雖然八德到龍潭不遠,車程約16公里,但我心想為何吃個素食要特地跑來龍潭?用完餐之後,才知道姪子的用心,原來這間餐廳真不簡單啊!很難得可以吃到這麼棒的素食餐廳。話說最近拍攝料理,都捨棄了笨重的單眼,改使用iphone了~

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餐廳位於二樓,老婆的姪子訂了包廂,比較不受到干擾。一入座,服務生立刻送上了人參茶

 

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無菜單料理,服務生說共會送8次菜共11道料理,第一道上的是優格沙拉,很好吃、很開胃

 

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第二道是冷豆腐,這上菜的方式很特別,用一個大木質托盤送上我們五人份的料理,用完之後再將空盤放置上面,服務生可以此判斷何時收盤子

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豆腐有濃郁的花生香,豆腐上擺了醬油膏、枸杞、松子和芥末,吃起來清淡爽口

 

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蔬菜手捲,比較特別的是海苔是味付海苔,沒想到素食的手捲竟也能如此美味

 

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我們五人在包廂內用餐,也有專屬的廁所可用,相當方便,餐廳裝潢典雅富有禪風,使用大量的木質家飾擺設

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包廂有大量的原木藝品,散發出陣陣的原木香味

 

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湯品

 

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綠色的應該是菠菜泥吧?非常清淡的湯

 

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天婦羅,有炸茄子、菇類、四季豆、芋頭和紅椒等蔬菜

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這時也送上了一瓶梅子醋,吃過油炸後可以解膩

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有五樣小菜的菜盤

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由左至右依序是秋葵、杏鮑菇、小黃瓜佐莎莎醬、涼拌木耳和起司南瓜

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養生湯

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基本上跟一般大餐廳的排骨養生湯口味差不多,只差在這裡用的是素肉,其他的山藥、蕈菇、紅棗等都有

 

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泡菜和炒飯

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若吃不夠的話,服務生說飯可以追加,但到這裡已經差不多飽了

 

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最後的甜點黑糖糕、銀耳湯和水果。

雖然平時沒有吃素的習慣,但也不排斥吃蔬食料理。也許有些人會用葷食的角度來看待比較蔬食料理,會覺得過於清淡或沒有飽足感,其實換個角度想,能把蔬食做到這麼好吃,也是一件不容易的事。這一餐,吃得相當滿足,感謝老婆姪子的招待,也恭喜他人生將邁入下一個階段~

 

入木三分無菜單舒食料理

桃園市龍潭區新龍路62號

03-4790220

 

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