如果說全台灣，或者說全世界最好吃的水餃在宜蘭，會不會太超過？對我來說，是這麼認為的。位於宜蘭的南塘水餃，是我吃過最好吃的餃子店，雖然羅東也有幾家我認為不錯的餃子店，但還是略遜南塘幾籌，要不是位於宜蘭比較遠，不然一定每個禮拜都會去報到
南塘水餃，店面很小，用餐區在騎樓下，不過最近發現在隔壁也有新的用餐空間。店裡很單純的只賣兩樣東西，水餃和酸辣湯
酸辣湯還滿不錯的，料多實在，不過和一般水餃店的酸辣湯差別不大
每桌上都有的水餃的調味盤，有醬油、烏醋、白醋、胡椒、辣椒醬、香油，還有最棒的是，有提供「大蒜」，吃水餃沒有大蒜，就像是吃披薩卻發現上面沒放起司一樣，宜蘭和羅東比較有名的水餃店，都回提供大蒜，羅東的店家有些是提供蒜泥，而南塘則是提供切碎的蒜粒。記得以前在新竹唸書，發現那裡的水餃店家幾乎不提供大蒜，很不習慣，就不曾再光顧了～
吃水餃必配的蒜茸醬油，沒有它，再好吃的水餃都會遜色
點了水餃之後，上菜的速度很快
南塘水餃跟其他水餃不一樣的地方，除了水餃裡頭高麗菜清脆爽口的口感之外，我覺得還多了一個香味，這個香味在其他水餃店是吃不到的，我覺得應該是水餃的餡料裡，有使用青蔥去爆香，所以特別的好吃。
南塘水餃
宜蘭市聖後街85號
03-9362091
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