Den的攝影空間

最近每個禮拜都有一次的機會來宜蘭市，開始來開發一些從沒吃過的美食。在火車站附近新民路上，有一間大成羊排麵，我已經連續來吃兩次了。這間麵店其實已經知道很久了，雖然家裡偶爾會吃個羊肉爐之類的，但對於羊肉其實沒有很大的興趣，所以看他主打羊排麵，也不太會主動進來吃碗麵。直到後來看到在一本專介紹宜蘭市小吃的書籍提到這間，想說就來試試吧！點了一碗羊排麵，一吃之下，不得了，怎麼這麼好吃~~

自己一個人來用餐，只點了一碗小碗的羊排麵，110元，雖是小碗，但分量一點都不少，旁邊附了一小碟酸菜，偏甜的酸菜加入麵裡相當好吃

帶骨的羊排，已經燉到肉質軟嫩又入味，湯頭鮮腴甘甜，其實有點像在吃羊肉爐的感覺，但味道的層次又更上一層

不知不覺中，已經把整碗羊排麵吃光，連湯一滴不剩，我食量不大，通常吃湯麵往往會留下一些湯汁，能夠讓我撐著肚子把湯喝光，這湯頭真的很厲害

第二次，也是自己一人來用餐，這次點了一碗小碗牛肉麵，120元，比羊排麵貴10元，但用的碗感覺就沒有羊排麵那麼霸氣，牛肉的份量也沒羊排麵那麼多。雖然如此，這碗牛肉麵也是挺厲害的

牛肉用的是牛腱部位，還附有一塊牛筋，牛肉跟羊排肉一樣，都已經滷得很軟爛入味，湯頭也是偏甜微辣的濃郁口感，很適合在天冷的時候吃

一樣整碗吃的乾乾淨淨

據說滷菜也很不錯，但一個人實在吃不了那麼多，下次再帶家人來用餐

大成羊排麵

宜蘭市新民路31號

03-9369007