Den的攝影空間

昨天出了一個任務，和老婆一同帶著老婆的大姊、姊夫和姪子去桃園八德提親，從宜蘭出發，國五轉國三接國二，一個小時就到了桃園八德，十點多提親結束之後，老婆的姪子請吃中飯，訂了龍潭的入木三分無菜單舒食料理，因為老婆大人和姊夫當天都吃素，雖然八德到龍潭不遠，車程約16公里，但我心想為何吃個素食要特地跑來龍潭?用完餐之後，才知道姪子的用心，原來這間餐廳真不簡單啊！很難得可以吃到這麼棒的素食餐廳。話說最近拍攝料理，都捨棄了笨重的單眼，改使用iphone了~

餐廳位於二樓，老婆的姪子訂了包廂，比較不受到干擾。一入座，服務生立刻送上了人參茶

無菜單料理，服務生說共會送8次菜共11道料理，第一道上的是優格沙拉，很好吃、很開胃

第二道是冷豆腐，這上菜的方式很特別，用一個大木質托盤送上我們五人份的料理，用完之後再將空盤放置上面，服務生可以此判斷何時收盤子

豆腐有濃郁的花生香，豆腐上擺了醬油膏、枸杞、松子和芥末，吃起來清淡爽口

蔬菜手捲，比較特別的是海苔是味付海苔，沒想到素食的手捲竟也能如此美味

我們五人在包廂內用餐，也有專屬的廁所可用，相當方便，餐廳裝潢典雅富有禪風，使用大量的木質家飾擺設

包廂有大量的原木藝品，散發出陣陣的原木香味

湯品

綠色的應該是菠菜泥吧？非常清淡的湯

天婦羅，有炸茄子、菇類、四季豆、芋頭和紅椒等蔬菜

這時也送上了一瓶梅子醋，吃過油炸後可以解膩

有五樣小菜的菜盤

由左至右依序是秋葵、杏鮑菇、小黃瓜佐莎莎醬、涼拌木耳和起司南瓜

養生湯

基本上跟一般大餐廳的排骨養生湯口味差不多，只差在這裡用的是素肉，其他的山藥、蕈菇、紅棗等都有

泡菜和炒飯

若吃不夠的話，服務生說飯可以追加，但到這裡已經差不多飽了

最後的甜點黑糖糕、銀耳湯和水果。

雖然平時沒有吃素的習慣，但也不排斥吃蔬食料理。也許有些人會用葷食的角度來看待比較蔬食料理，會覺得過於清淡或沒有飽足感，其實換個角度想，能把蔬食做到這麼好吃，也是一件不容易的事。這一餐，吃得相當滿足，感謝老婆姪子的招待，也恭喜他人生將邁入下一個階段~

入木三分無菜單舒食料理

桃園市龍潭區新龍路62號

03-4790220