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校慶補假一天的小旅行,早上去文房公益圖書館享受美好的閱讀環境,接著去齊東詩社參觀,中午在台北車站附近的Tsuta蔦享用美味的米其林一星醬油松露拉麵,下午穿過繁忙的台北車站,逛逛車站地下的誠品,再沿著中山地下街,步行到台北光點。晚上,老婆提前請我吃生日大餐,訂了很久以前就想來試試看的夏慕尼新香榭鐵板燒,很難得吃一人一餐超過千元價位的餐廳

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訂了晚上五點半的位置,位在中山北路二段的中山店,餐廳在地下一樓

 

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座位圍繞著中央巨型圓柱,呈一大圓形,分三區由三位主廚負責料理

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每個主廚負責大約十個左右的客人

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這裡的套餐每人1030元加一成服務費,當月壽星在網站下載優惠卷,壽星一人可以打八折

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醃洋蔥、蒜香魚子醬、海鹽

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帕瑪森起司麵包,可以沾中間的蒜香魚子醬,非常好吃,但麵包有點分量,吃完會有一定的飽足感,老婆只吃了一半,怕後面的料理吃不下

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熱前菜是松露蒸蛋和九孔

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經典海鮮清湯,薄薄一層透明狀物似乎是某種膠質

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由服務生淋上在鐵板上加熱的高湯

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香煎雞肉清湯

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水果沙拉

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檸檬沙瓦,可一直續杯

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松露百菇沙拉,今天一直吃松露風味的料理

 

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接著欣賞主廚料理別人的鴨胸肉,先在淺鍋裡放上淋了白蘭地的鴨胸肉,在一旁的鐵板上也淋上一小攤白蘭地,點火讓酒燃燒

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然後主廚用迅雷不急掩耳的速度,空手將那攤燃燒的酒撈起移置淺鍋中,鍋裡燃起熊熊烈焰,真是精采的表演~

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下此有機會再試試這道白蘭地鴨胸

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季節炒飯,我不吃蝦,所以交代服務生炒飯裡不加櫻花蝦

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正常版的櫻花蝦炒飯

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我的主餐--嫩煎松露菲力

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看起來份量好像還好,但吃到這裡已經頗有飽足感

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老婆點的蘋果松阪豬,竟然有三種吃法,第一種是類似蒸魚加了蔥薑的清蒸方式

 

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第二種是鐵板香煎的方式

 

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第三種是醬燒的方式,因為肉的分量很多,老婆一人根本吃不完,我只好撐著肚子再幫她吃一些

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因為第一次來用餐,在網路上事先加入會員,得到了牛肉捲的兌換卷,用牛肉薄片裹著剝皮辣椒,還滿好吃的,但吃到這裡,發現已經太撐了~

 

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用完主餐之後,由服務生帶到其他位置,品嘗最後的飲料和甜點,因為是壽星,又多了一塊起司蛋糕,看到這個,有點傻眼了,根本已經吃不下了....

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因為還有自己的甜點蘋果塔

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老婆點的奶酪,最後因為吃得太撐,飲料和甜點都剩下很多,而且我觀察不只我們這桌,其他桌也是一樣。我們這餐吃了兩千元左右,難得的一次奢侈,很棒的享受~

 

夏慕尼新香榭鐵板燒

台北市中山區中山北路二段44號B1

02-2571-9608

 

 

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