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今天晚上去宜蘭,我媽說想去東門夜市吃蚵仔煎,她前幾天在電視上看過介紹,似乎不錯的樣子,那就來試試吧!蚵仔煎雖是夜市美食,但我沒事不太會主動挑這來吃,因為,我討厭蚵仔的腥臭味,吃蝦仁煎又會過敏,頂多吃個蛋煎。所以我媽想要來吃蚵仔煎,我說OK啊!實際上,先前帶鈞寶去吃麥當勞,已經先吃了一個松露蕈菇牛肉堡墊肚子了。但來這間阿成功夫蚵仔煎吃過之後,才發現以前大概都沒吃過真正好吃的蚵仔煎吧!

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阿成蚵仔煎位於天橋下東門夜市旁,不是一般夜市攤位,有個小店面,裡面用餐還有冷氣,除了蚵仔煎,還有一些麵類、湯類等

 

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我說過我討厭蚵仔、不能吃蝦,所以只點了雞蛋煎,一般的蚵仔煎太白粉加很多,常常吃到軟爛如鼻涕的口感,但是這裡的麵糊煎的香酥可口,真的是好吃~

 

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蚵仔煎

 

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綜合煎,有蚵仔、花枝和蝦仁

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我爸食量大,點了一個蚵仔煎,又叫了一碗切仔麵

 

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豬血湯,這也是我平常不太會點的湯類,但這碗豬血湯頗厲害,第一個豬血沒腥味,連酸菜也非常的好吃,是我目前喝過最好喝的豬血湯

 

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在店門看老闆煎蚵仔煎的方式很有趣,一般是用大鐵湯杓挖一杓麵糊畫圓,但這老闆很帥氣的潑灑麵糊到煎鍋上,也許是這樣,所以蚵仔煎的麵皮比較薄,容易煎得酥脆可口吧!


 阿成功夫蚵仔煎

宜蘭市聖後街14號

03-9364029

 

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