12月中在腦寮坑步道閒晃,在倒在步道旁的朽木上,發現了類似木耳的真菌,但是看起來跟一般餐桌上食用的木耳好像不太一樣,回家後翻閱圖鑑,是一種類似木耳的大型真菌,叫做「毛木耳」【Auricularia polytricha(Mont.)Sacc.】


這一張可更明顯看出為何稱為「毛木耳」的原因,因為這種類似木耳的真菌,表面佈滿了明顯的絨毛。


它跟木耳一樣都富含膠質,是膠質菌類的一種,它狀似耳朵的模樣,難怪會被稱為木耳


毛木耳和木耳一樣,都是可食用的菇類,不過據說毛木耳的味道不如木耳,但別有風味,可以涼拌,口感脆滑,有「木頭上的海蜇皮」之稱

拍攝時間:100年12月17日
拍攝地點:腦寮坑步道

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