Den的攝影空間

平時不太有機會來到礁溪用餐，過年前到好市多採買，回程時我媽說去礁溪一間越南小吃吃中飯，這是一位在礁溪工做的朋友推薦的，說這裡的料理好吃，老闆娘是道地的越南人，要我們一定要來試試～


進入店內，用餐環境還滿舒適乾淨，那到菜單，沒想到賣的東西這麼多，出乎我的意料～我們只有三人，所以點的不多


蔬菜湯，整碗都是蔬菜


越式炒蔬菜，有甜豆、蕃茄、鳳梨、白精靈菇、木耳等，相當豐盛，而且非常好吃～


清燉牛肉麵，麵還可以選擇用台灣的麵或越南的麵，既然是越式料理，我選了越南的麵，吃起來沒什麼口感，有點不習慣，牛肉是片狀的，跟我想像的清燉牛肉麵不太一樣，裡面還加了九層塔，好像還有肉桂的味道，相當特殊～


水餃牛肉湯


越南炒飯，雖然吃不出跟台式炒飯的差別，不過真的炒得很好吃，有水準～


常常看到越南小吃裡有賣法國麵包，很好奇為何越南小吃會出現法國麵包？原來以前越南曾被法國統治過，點了一份風味麵包，看起來像是法國麵包的外表，但吃起來外皮酥脆，不像一般法國麵包外皮那麼硬，而裡面包了許多生菜，叉燒五花肉，更妙的是裡面的一種咖啡色的醬料，吃起來滑嫩柔順，整個搭配起來真好是吃，特地問了老闆娘，他說是用豬肝和肉醬去做的醬料，我是不敢吃豬肝的人，但沒想到竟然會覺得裡面的肝醬這麼好吃～

越南小吃創意美食料理
宜蘭縣礁溪鄉信義路38號
03-9888438