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算一算已經好久沒有去葉師傅的菊丹料理亭光顧了,所以利用這次慶祝母親節,就請媽媽來這裡吃大餐吧!比起西式的大魚大肉,媽媽更愛這種日式精緻清淡的套餐。這次來才發現,葉師傅把餐廳的規模縮小了,現在廚房內只有葉師傅一人負責,外場由桑妮接待,所以餐點的份量有限量,不過我覺得食物的品質口味又更精進了

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我幫媽媽點了「旬套餐」,這是要先預定的,先付是軟絲山藥細麵,上面透明像是麵條的是生的軟絲,最底下是切成極細長條狀的山藥

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刺身

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蒸物--南瓜海膽蒸蛋,整顆的小南瓜都是可以食用的

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揚物--炸蝦天婦羅,很特殊的使用了爆米香當成炸蝦的外皮

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烤黑喉

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燒烤豬肋排

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龍蝦壽司

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蛤蜊味噌湯

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甜點是醋凍和水果,以上是旬套餐所有的品項

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接著是定食的部分,本來定食前菜都是附沙拉,這次改成手捲,海苔上放了生菜、苜蓿芽、炸牛蒡等,自己動手捲起來吃,超好吃的

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定食的配菜

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有炸物,竟然有炸蝦

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馬鈴薯燉牛肉,這道我超愛吃的

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龍鬚菜

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牛蒡絲,以上這些小菜,看似普通,不過都處理得相當美味

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茶碗蒸,葉師傅的茶碗蒸真的是好吃的沒話說,鈞寶就吃了好多

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白飯上有魩仔魚乾,鈞寶也相當愛吃

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遠遠點了綜合握壽司定食

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有七貫

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我點牛肉壽喜燒定食

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老婆吃豬肉壽喜燒定食

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妹妹吃炸豬排陶板燒定食

 

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定食附的醋凍和水果

 

菊丹料理亭

宜蘭縣羅東鎮中正北路21號
03-9566882

 

 

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