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每次開車要去宜蘭市,經過了宜蘭運動公園之後,準備進入舊城市區之前,總會被路旁一個大紅招牌寫著四川燃麵、瓜仔雞麵給吸引。燃麵,記得在鼎泰豐吃過,細麵上加了許多花生碎、辣椒醬,吃起來挺過癮的一種麵,在宜蘭市也有賣?知道這間店很久了,最近總算利用一次機會鼓起勇氣去試試看到底好不好吃,結果,這間店的麵食還真好吃呢!

 

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看起來很樸素的一個麵攤,不過裡面用餐有冷氣,用餐環境也很乾淨

 

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菜單,除了四川燃麵、瓜仔雞麵比較少見,其他的跟一般麵攤差不多,而小菜的種類也滿多的

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嘴邊肉和豆干絲,沾醬是蒜蓉醬油膏將上甜辣椒醬,這種搭配的沾醬最讚了~

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切成四方丁的油豆腐,一口剛好

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四川燃麵,有花生碎但不多,反而用了大量的酸菜,跟我想像中的不一樣,吃起來有點酸甜,但很辣,雖好吃,但超過我能容忍的辣度

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炸醬麵

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蔥油乾麵,我們吃了三種麵,我覺得滿不錯的,這間麵店的麵食水準頗高啊!

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貢丸湯

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當然要點一份招牌上的瓜仔雞湯,因為我們都點了乾麵,所以只點瓜仔雞湯,加入了醃黃瓜的雞湯,甘甜鮮美,好喝~

 

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魚丸湯

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燙青菜,加了蒜末油膏,好吃~

 

四川燃麵

宜蘭市中山路二段172號

03-9367790

 

 

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