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昨天中午,和大兒子兩人外食,決定去吃一間還滿喜愛、但難得有機會去吃的麵店,為什麼如此說呢?因為這間麵店用的高湯都有牛肉成分,我們家七人有三人不吃牛,所以是無法全家一起來這裡吃麵。這間麵店叫「焰-陝西腰帶麵」,其實開了好一陣子,但我們也是開了好久以後才來吃過,因為每次經過看到腰帶麵三字,心想像腰帶一樣粗的麵?會好吃嗎?心裡不禁疑惑,直到後來試過之後,才知道這間麵店的獨特性和美味

 

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菜單,品項不多,主要麵食類都是60元

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店內用餐環境乾淨清爽,唯一缺點是沒冷氣,但每個位置都吹得到電風扇。牆上掛了陝西十怪,滿特別的

 

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其中的第一怪,就是麵條像褲帶,記得有次問老闆,他是特地去大陸學了之後才回來開店

 

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大兒子點了油潑腰帶麵,因為麵條特別的寬大,所以裝盛的碗公也特別的大,加了許多乾辣椒、白芝麻和蔥花,看起來很辣的樣子,但吃起來其實還好

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用「腰帶」這個名稱來命名麵條,真的一點也不誇張,麵條就是這麼的寬大,看起來有點像台式的粿仔,但這真的是麵食,不是米食

 

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但比起腰帶麵,其實後來我來這裡,幾乎都只點這碗,從沒吃過這麼美味的,蒜香麵。這蒜香麵上放了許多吃起來軟爛但卻富有蒜頭焦香的蒜片,佐以大量蔥花,和底下的牛高湯拌勻後,吃起來實在美味,而且用的是圓麵條,不是宜蘭傳統麵店用的細麵條,這圓麵吃起來更加Q彈有勁,口感很棒

 

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牛肉清湯,用了許多牛五花肉片,清燉的湯頭,爽口不油膩

 

焰-陝西腰帶麵

宜蘭縣羅東鎮公正路338-2號

0920005780

 

 

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