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那天晚上,黑貓宅女主人請我們留在Villa V一同參加星光烤肉趴,Villa V頂級會館 和羅東的北歐餐桌合作,推出黑皮奧兒健康烤的多人享用派對分享餐。我發現許多人來宜蘭住民宿,特別喜愛烤肉,像我是個怕麻煩的人,很討厭在爐火邊烤肉和收拾的善後工作,而 Villa V的黑皮奧兒健康烤,由主廚為你烘烤烹調,只要等著享用豐盛的料理,對於想吃烤肉卻又不想弄得烏煙瘴氣的人來說,相當讚哪!

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傍晚時,北歐餐桌的主廚已經開始使用民宿的烤爐在烘烤食材了

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豬肋排和整塊的肋眼牛排

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黑皮奧兒北歐餐桌的副品牌,本著北歐餐桌的餐點設計理念,推出多人共享的派對分享餐,而他們標榜著健康烤的理念,有幾個特色,有別於一般家庭式的烤肉

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首先,是避免食材長時間高溫燒烤產生致癌物質,所以透過事前的低溫熟成讓食材可控制到剛剛好的熟度

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在食材方面,嚴選有機、安全的食材,不過度調味,讓食物呈現原本的甘甜美味

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均衡的食材搭配,內含大量的蔬菜,達到剛剛好的平衡

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無國界風味燒烤,透過世界各地不同的調味方式來增加味覺的豐富性,而不是一瓶烤肉醬用到底

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那天晚上,因為要先回羅東接小孩,所以到達的時候,烤肉趴已經進行一半了

 

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使用宜蘭湧泉水養殖,太和魚場的烤香魚

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當天特別升級肋眼牛排,原本的套餐是提供美國安格斯極黑牛原塊牛排

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紐奧良雞翅

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第一次看到這種先使用低溫熟成後,再烤過表面的牛肉

 

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各種風味肉串,都有不同的調味方式

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一般烤肉邊烤邊抹烤肉醬,在炭火高溫加熱下,很容易產生化學變化,釋出致癌物,而黑皮奧兒的健康烤,先烤過後再調味,避開有害物質的產生

 

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日本生食級干貝

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鹽麴船凍透抽,烤完後再刷自製鹽麴醬,清爽無負擔,吃的到透抽的鮮甜美味

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白酒奶油蝦

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香草豬和糯米椒

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墨西哥烤玉米,好吃到我想吃的時候,只剩一根了~

 

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 在這麼棒的民宿參加烤肉趴聚會,和好友一起分享、聊天,真是很美好的一件事

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由主廚為您上菜,你唯一要做的就是動口就好了,吃烤肉、喝酒、聊天等等~

 

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雖然自己烤肉有自己烤的樂趣,但若有專人為您服務,也是一種不錯的選擇

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和好友一起吃烤肉,多棒啊~

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像這樣可以完全不顧形相,大口吃肉大口喝酒,真是人生一大樂事~

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Villa V 頂級會館

宜蘭縣五結鄉溪濱路二段395號

訂房專線-0912866080

www.villav.tw

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