宜蘭是養鴨的重地,自然而然也有不少好吃的鴨料理,其中我覺得最好吃的莫過於鴨肉送了。鴨肉送的鴨子肥美好吃,用水煮煙燻的方式處理,不同於一般的烤鴨,鴨肉送的肉質更軟,吃過了一定會愛上


我們這次來到的是位於冬山廣興的鴨肉送,其實以前原始的老店是在羅東市區的中山西街裡頭,因為不好停車,所以後來我們都來廣興店用餐,這兩間應該是有親戚關係吧!因為口味幾乎完全一樣


除了鴨肉之外,有許多小菜可供選擇,像這道涼拌洋蔥,就相當開胃呢!


這麼熱的天氣,來盤涼筍吧!


過貓,口味不錯,但是梗硬了一點


來到鴨肉送必點的鴨肉,這裡大約是半隻鴨的份量,剛好適合我們一家六口


布丁麵,是這裡的招牌喔!因為從煮麵的撈網倒出來的形狀像是布丁,所以稱為布丁麵吧!而不是吃起來味道像是布丁的麵喔!不過我本身是不太愛吃這種油麵的口感


而米粉倒是我每次來都會吃的,非常好吃,湯頭是用拄鴨子的高湯,所以相當好喝,記得以前過年還會來鴨肉送買鴨高湯回去主刈菜呢!


粿仔

廣興鴨肉送
宜蘭縣冬山鄉廣興路322號
03-9512162

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