老婆生產前的週末,老媽帶我們去員山吃豆腐乳雞,她說本來是要來買手工醬油的,結果發現也有附設餐廳,專賣桶仔雞,就想說帶我們全家來吃吃看


位於員山大礁溪的老媽媽手工醬油,好像還滿有名的,假日用餐的遊客還不少


我們全家四大兩小點了800元的套餐,由於是事先電話預定,所以來到這裡後直接可以用餐,若沒事先預定,可能要等候


用餐環境


800元和1000元的套餐,差別就在雞湯是否有加養生菇,雖然800元的養生雞湯看起來沒什麼料,不過湯頭真是好喝,喝不夠的話還可以無限續湯


薯泥沙拉,小小一碗


沙拉,蘿蔓葉是用來包雞肉用的


主菜豆腐乳桶仔雞,雞是用他們店裡自制的鳳梨豆腐乳和鳳梨醬油製成醬汁浸泡後再烘烤,相當好吃,旁邊擺了很多南瓜和地瓜塊


生菜的蘿蔓葉用來包地瓜泥和雞肉




沾雞肉的醬汁,也是用店內自制的鳳梨豆腐乳、鳳梨醬油加上蜂蜜調配而成,味道甘甜


生菜沙拉的醬汁,口味也很獨特


餐廳外放了許多釀造醬油的大甕,若是靠近還可以聞到發酵的味道(不是很好聞)


手工醬油販賣處


小小的店內擺放了許多瓶瓶罐罐的產品


手工醬油,我媽買了一打,因為幾乎每天都開伙,所以她堅持醬油要用好一點的


豆腐乳


金棗和豆瓣醬等產品


店門口當地盛產的柳丁,顏色真漂亮


還有烤地瓜呢~




老房子改造的販賣部外有個從水溝引水的洗滌槽



老媽媽手工醬油
宜蘭縣員山鄉枕山村坡城路68號
03-9226639

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