五月份的竹苗之旅最後一站，來到了北埔老街，本來預計的行程是去綠世界，但是天候不佳，而且陳姊大概也不太想走路吧！所以決定來到北埔，來到這麼客家的地方，想到的就是擂茶啦！老街上到處都有可以擂茶的店家，沒事先作功課，也不知道那家比較好，就胡亂選定了一家，一人100元。因為是非假日，又下雨，老街很冷清，擂茶店裡有只有我們在擂茶～
店家先跟我們介紹擂茶的步驟，她手上拿的擂棒，是芭樂樹的枝幹
擂缽裡放入花生、黑白芝麻和茶葉
接著用擂棒把擂缽裡的材料碾碎，最後必須把花生芝麻磨成膏狀出油才算完成
事後要加入的擂茶粉
事後加入的米仔
由陳姊先拿起擂棒來研磨
這種沒什麼遊客，悠閒的感覺還真不錯～
為了準備擂茶的過程中無聊，店家還準備了麻薯當點心
換手時由東哥接手，陳姊分配麻薯
老夫老妻的甜蜜狀
快要磨成膏狀了～
東哥加油！快完成了～
研磨的過程中，散發出陣陣的花生和芝麻香味
最後加入了擂茶粉混入磨好的花生芝麻膏裡頭，約三分之一碗的量
再沖入滾燙的開水
放入米仔，用擂茶棒攪拌均勻，擂茶棒是用來邊喝邊攪拌用的，避免沈澱，好玩的是，擂茶棒本身可以吃，好像是用仙渣餅做成的
費了一番功夫，喝到香濃的擂茶，乾杯～（每人喝了幾杯之後，中午幾乎都吃不下了，相當有飽足感）
北埔擂茶堂
新竹縣北埔鄉10鄰廟前街4-1號
03-5803181
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