雖然深坑的老街的豆腐很有名，但是我們要吃豆腐（不是那個「吃豆腐」....），只會來到石碇的一間老店。當初若非有熟識的饕客帶我們來這裡用餐，大概也不會發現這看似不起眼的店家，竟然藏有如此美味的料理，所以這間我們來用餐的次數，已經數不清楚了，奇怪的是我發現我竟然沒有特別寫食記，只在石碇老街的文章裡提過
雖然菜單有各種山產溪產，但我們幾乎都是固定點這幾樣菜，第一是炒A菜，這裡用的A菜菜葉、菜梗非常的嫩，非常好吃～
土雞肉，好像是閹雞的樣子，不便宜，這樣半隻要450元，而且一次一定要點半隻雞，雖然貴，但確有他貴的價值，肉質鮮美可口，美味十足～
竹筍湯
最讓我們稱道的就是這道紅燒豆腐，說真的我從來沒吃過這麼好吃的紅燒豆腐，雖然看起來只不過用醬油、蔥、蒜、辣椒炒過，但豆腐的鮮嫩口感和美味到了極點的口味，就是吸引我們一來再來的原因。另外，雖然深坑老街的豆腐有名，但其實所用的豆腐都是在石碇老街生產的，而福寶飲食店用的豆腐，同樣也是用在附近唯一一間豆腐老店的豆腐，難怪會那麼好吃～
福寶飲食店
新北市石碇區石碇東街75號
02-26631529
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