雖然深坑的老街的豆腐很有名,但是我們要吃豆腐(不是那個「吃豆腐」....),只會來到石碇的一間老店。當初若非有熟識的饕客帶我們來這裡用餐,大概也不會發現這看似不起眼的店家,竟然藏有如此美味的料理,所以這間我們來用餐的次數,已經數不清楚了,奇怪的是我發現我竟然沒有特別寫食記,只在石碇老街的文章裡提過


雖然菜單有各種山產溪產,但我們幾乎都是固定點這幾樣菜,第一是炒A菜,這裡用的A菜菜葉、菜梗非常的嫩,非常好吃~


土雞肉,好像是閹雞的樣子,不便宜,這樣半隻要450元,而且一次一定要點半隻雞,雖然貴,但確有他貴的價值,肉質鮮美可口,美味十足~


竹筍湯


最讓我們稱道的就是這道紅燒豆腐,說真的我從來沒吃過這麼好吃的紅燒豆腐,雖然看起來只不過用醬油、蔥、蒜、辣椒炒過,但豆腐的鮮嫩口感和美味到了極點的口味,就是吸引我們一來再來的原因。另外,雖然深坑老街的豆腐有名,但其實所用的豆腐都是在石碇老街生產的,而福寶飲食店用的豆腐,同樣也是用在附近唯一一間豆腐老店的豆腐,難怪會那麼好吃~

福寶飲食店
新北市石碇區石碇東街75號
02-26631529

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