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如果你看到一間不太起眼的麵店,沒有經過別人的介紹,你會來吃嗎?我可能不會,所以,在學校任教了快二十年,竟然不知道學校旁邊,竟然隱藏了一間超好吃的麵店,其實也不能說不知道,每天上班都會經過這麵店,但沒吃過就是不知他厲害之處。也多虧了我們的午餐小秘書,才讓我初嚐到學校旁邊的美味乾麵

 

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這間麵店名為猴猴,為何取這麼特殊的名字?因為龍德、頂寮社區這一帶古名為猴猴,猴猴是噶瑪蘭族語,為噶瑪蘭三十六社之一

 

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 麵店位於福德路上,招牌非常小又不起眼,所以很容易被人忽略

 

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某天我和老婆兩人來店內吃,算是第一次來店裡用餐,小菜只點了一份豬頭皮,通常來吃麵,只要小菜有提供豬頭皮的我們一定會點,也會比較各家的優劣,而這裡的豬頭皮,真是美味極了~

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我最喜愛這裡的乾麵,白麵條淋上肉燥醬油膏撒上蔥花再加點豆芽菜,看起來跟很多麵店提供的乾麵差不多,但滋味卻特別的棒

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記得乾麵一定要加一點瓶內的甜辣醬,美味度霎時提升不少

 

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魚丸湯用的是小顆沒包肉餡的魚丸,軟嫩鮮美

 

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餛飩湯,我覺得除了餛飩皮稍硬了一些,基本上還不錯。若這間店開在羅東,一定更常來吃~

 

猴猴麵店

宜蘭縣蘇澳鎮福德路234號

03-9901428 

 

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